儿童钠的神话和事实信息图

科学支持减少儿童的钠摄入量

科学是明确的——我们的孩子摄入的钠超过了安全推荐的量. 学校可以在帮助我们的孩子获得和保持健康方面发挥重要作用. 作为将钠含量控制在孩子们的适度水平的努力的一部分.S. 农业部(USDA)制定了学校膳食的钠含量限制, 哪些是在2026-2027学年之前逐步实施的.

Myth #1

与钠摄入过多有关的唯一健康问题是高血压和心脏病——成年人的问题, not kids.

Fact #1

科学有力地支持少摄入钠和欧洲杯压球之间的联系——即使是儿童和青少年.

For example, 高钠饮食的孩子比低钠饮食的孩子患高血压的可能性高20%. 在美国，儿童患高血压的比率正在下降.S. 除了心脏健康，钠还会影响骨骼、大脑、胃和肾脏的健康.

Myth #2

支持减少学校膳食中钠含量的科学证据尚无定论.

Fact #2

关于钠的研究有很多争议, 导致混乱，并有助于破坏学校膳食的营养标准.

大量的科学研究表明，降低钠的摄入量可以降低成人和儿童的血压.

Myth #3

学校不可能达到美国农业部的钠摄入量限制.

Fact #3

约97%的学校符合最新的膳食标准. 一些学校已经达到了美国农业部2022年的目标. 许多公司已经提供了符合美国农业部设定的目标限制的食品.

有多种方法可以帮助减少食物中的钠, 模型显示，一些新开发的成分可能会产生很大的影响.

Myth #4

孩子们不会喜欢低钠食物的味道. As a result, 他们会少吃这些食物, 剥夺了它们提供的有益营养.

Fact #4

Replacing nutrient-poor, 高钠食品与健康食品搭配可以提高其他有益营养素的整体摄入.

随着欧洲杯压球的推移，逐渐降低食物中的钠含量可以降低孩子(和成人)对咸食物的口味.

要了解更多关于健康，无饥饿儿童法案的信息，请访问: suyangshan.net/schoolmeals.

如欲了解更多有关减钠的资料，请浏览: suyangshan.net/sodium.

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儿童对钠的误解和事实(PDF)